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笑うしかない！美味しさ
山本さま
こんばんは、神戸の○○○です。
いつも美味しい魚をありがとうございます。
この度お送りいただいた「日戻り鰹」「赤カマスの干物」、とっても美味しかったです。
土曜の来客に合わせて注文させていただき、鰹の背身は塩タタキに、腹身は銀皮造りでいただきました。
もう笑うしかないほどの美味しさに皆、大満足！！
炙りたての鰹は風味が抜群！にんにくとの相性もバッチリ。
銀皮造りは皮のコリコリとした食感と、皮下にある脂の甘さでタタキとはまた違った上品な美味さ。
注文の度にいつも思うのですが、やはり高知の鰹（山本さんの鰹）は別格ですね。
赤カマスは今晩いただきましたが、脂がのっていて塩加減・干し加減もちょうど良く、しっとりとした身を堪能しました。
また注文させていただきます。ご馳走さまでした。
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嬉しいコメントに どこまでも舞い上がりそうです(^_^)b
美味しく食べて頂き また 来客の方への「おもてなし」に使って頂き とても宣伝になります。
いつも感謝しています。
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（追伸）
先日、義理の両親へお送りいただいた「イギス」、「めちゃめちゃ美味しかったで！」と喜んでました。
※twitterでも拝見しましたが、丁寧な下処理をしていただき、ありがとうございました。
当初、「是非、鍋で食べてみて。絶対美味しいから！」と言うものの、暖かい時期となり「今頃に鍋？」みたいな反応でしたが、「とてもいいダシが出て美味しかったから、残りのパックも鍋で食べるわ！」とのことでした。
（残りのパックの食べ方で、義母は煮付けで、義父は鍋でと、夫婦喧嘩が勃発したそうです_笑）
新鮮な大型魚の冷凍パックは美味しいし、手軽で便利でいいですね。
これからも、ますます期待していますので、よろしくお願いいたします。
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 ご依頼頂いたのが 「寒い鍋の時期」でしたが 全く入荷が途切れてしまった「ハタ科の魚」
「いぎす」が 各産地から豊漁入荷しましたので ２ヶ月以上お待たせしてのご案内。快く購入頂き 感謝しています。
普段から facebook・twitterでも 大きい魚、値打ちのある魚を 「冷凍発送」でのご利用をオススメしています。
・・・と言っても なかなか 「冷凍品」のお届けは 送る主にとっては 納得できないのが現状。
「受け取る側」 「もらう立場」になれば
「いつでも食べられる」「好きな量を使える」と 生鮮品を受け取るよりも 「気軽さ」「便利さ」があります。
ご検討下さい。
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