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stay Home【鰹のたたき・うつぼ】

    











マンボウの腸を探していて土佐の魚屋:山本を偶然発見。

私の地元にはあまり美味しいカツオワラ焼が無いため、stay Homeに合わせ購入しました。


春カツオらしくサッパリした味わいでいて、全く生臭くないので、普段はあまり食べない人でもまさにモリモリ食べれます。最高だ。



一緒に買ったウツボも唐揚にして美味しく頂きました。次は戻りカツオを是非頼みたいと思います。




「マンボウの腸」は 最近 品切れの状態が続いています。産地でも人気で なかなか良い状態で出荷してきません。豊漁の時を狙ってご用意します。


初めてのご利用でしたが 「うつぼの骨なし身」も気に入って頂きありがとう御座います。

また ご利用お待ちしております。


コロナウイルスの脅威が去ることを 祈っています。






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