仕入・お買い得情報 【毎日更新】
2022/02/17
みんく鯨煮込み用赤身【鰹仕入れ無し】
【かつお】不漁です。土佐沖からの水揚げ無く 仕入れ断念しました。店頭 少量品揃えしています。通販はお休みです。【みんく鯨煮込み用赤身】仕入れて配していた「赤身」が入荷しました。厳寒の「富山県」より入荷。スジと脂分もある赤身の各部位を刻んで混ぜた商品です。サイト 値下げして夕刻には開きます。１００グラム３５０円です。店頭販売します。 皮身と一緒にすき焼きなどいかがですかその他「なまこ」「生食かき」「酒粕・味噌漬け魚」午後には「しめ鯖」も品揃え ...
2022/02/16
秋の鰹【市場休み】
市場休みの水曜日です。店舗営業しています。【秋の鰹】一般に言われる脂ののった秋の鰹を「もどり鰹・下り鰹」と言います。鮮度を表す「日戻り」と区別するため 季節「秋・春」で ご案内しています。「秋の鰹の刺身・たたき４００円」でご用意鰹が苦手な方も 食べやすい身質です。その他「近海キハダマグロ５００円」「養殖真鯛４００円」「サーモン４００円」「そでいか３００円」「うつぼのたたき４５０円」などその他「魚すり身」「アトランティクサーモン」「生食かき」「酒粕・味噌漬け魚」・・・等品揃えお立ち寄り下さい。 ...
2022/02/15
日戻り鰹・うつぼ
【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷。鮮度もアップシッカリとした赤身に少し脂分のある「秋の鰹・もどり鰹」のような身質大きさ４．４キロ前後 キロ単価２０００円と値下がり通販は「たたき」でご案内します。【うつぼのたたき】高知らしい食材。生の部分は無く 燻製のような商品です。店頭 一パック４５０円で販売します。その他「アトランティクサーモン」「生食かき」「なまこ」「鰹の昆布巻き」「しめ鯖」・・・・等品揃え＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【鰹のたたき・刺身４００円】フアフアとした 食べやすい「秋の鰹・もどり鰹」の身質です。昨日に比べて グッと値下がり お買い得ですよ [caption id="attachment_1336" align="alignc...
2022/02/14
【大荒れ】日戻り鰹・〆養殖モノ
海上大荒れの天気です。風と冷え込みにより入荷ほとんどありません。【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知県土佐清水より入荷。 フアフアとした「秋の鰹」のような身質です。大きさ４．１キロ前後 キロ単価２４００円と高値通販は お休みします。漁ができれば価格は下がります。ようすを見て下さい。【しめ鯖】大型 片身６００円の「自家製しめ鯖」をご用意高知らしく「ゆず酢」を効かせた人気の商品です。その他「養殖〆真鯛」「養殖〆ぶり」「鰹の昆布巻き」「なまこ」「生食かき」・・・・等品揃え＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【沖縄沖 生キハダマグロ５００円】少し脂分のある部分も同じ価格でご用意その他「鰹のたたき・刺身５００円」「〆養殖真鯛４００円」「養殖ぶり４００円」「天然平目４００円」「...
2022/02/13
鰹・ひらめ・しめ鯖【日曜日営業中】
市場休みの日曜日です。店舗営業しています。【フアフア鰹のたたき・刺身５００円】「秋の鰹・もどり鰹」の身質です。冬に変だと思われますが この時期に土佐沖で 「秋の鰹・もどり鰹」と「春の鰹・初鰹」の群れが重なります。毎日 味わいが違います。出会いを楽しんで下さい。 [caption id="attachment_1336" align="aligncenter" width="600"] かつおのたたき[/caption] 「天然ひらめ４００円」「養殖ぶり４００円」「そでいか３００円」など「自家製しめ鯖」は 午後に出来上がります。その他「なまこ」「生食かき」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃えお立ち寄り下さい。 ...
2022/02/12
日戻り鰹・ひらめ・さば
【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷。上質「活き」身質です。赤身に少し脂分もみられる「美味しい」味わいの鰹です。大きさ４．０キロ前後 キロ単価２４００円通販は「たたき」でご案内します。来週・平日は値下がりが予想されます。本日は 祭日を挟んだ特殊な市場の為 この価格です。【〆天然ひらめ・〆養殖ぶり】プリプリの刺身をご用意します。【室戸ごまさば】脂のある美味しい「寒さば」です。漁期最終になってきました。卵・白子が見え始めましたので まもなく 取り扱いを止めます。その他「生食かき」「なまこ」「酒粕・味噌漬け魚」「魚すり身」「サーモン」・・・・等品揃え ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【大きなサバです】 １キロを越える大型のサバを 半分で販売しています。「...
2022/02/11
鰹・平目・真鯛【祭日営業中】
祭日 市場休みですが 店舗営業しています。【真鯛 一パック９００円】煮物・鍋、「骨なし身」は ソティ・揚げ物・焼き物にも利用できます。 「鰹のたたき・刺身４００円」「天然ひらめ４００円」「サーモン４００円」など お立ち寄り下さい。 ...
2022/02/10
日戻り鰹・天然ひらめ・真鯛
本日 関東地域以北の出荷を停止します。雪による交通障害が予想されます。【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知県土佐清水より入荷。「初鰹」のような身質になってきました。大きさ４．３キロ前後 キロ単価２２００円通販は「たたき」でご案内します。【〆天然ひらめ】２キロサイズの活き〆モノ プリプリの刺身をご用意します。【真鯛】煮物・鍋の他 ソティ・揚げ物にも利用できるよう 「骨なし身」とアラのセットで販売します。好んで仕入れる 養殖のエサの影響を受けているメタボな天然鯛です。脂がのりオススメです。その他「アトランティクサーモン」「養殖ぶり」「なまこ」「生食かき」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【真鯛 一パック９００円】「骨なし身」とアラを...
2022/02/08
鰹・ぶり・真鯛【明日休業】
明日は 市場休みの水曜日を利用して休業します。仕入れ少量の為 本日の通販対応は ご予約の方のみ【鰹のたたき・刺身４００円】「秋の鰹」のような身質が続いています。鰹が苦手の方も 食べやすい味わいです。お試し下さい。「養殖ぶり４００円」「天然真鯛４００円」「そでいか３００円」などその他「しめ鯖」「なまこ」「鰹の昆布巻き」「酒粕・味噌漬け魚」・・・等品揃えお立ち寄り下さい。 ...
2022/02/07
