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旬・料理・お買い得・魚情報 【魚屋の利用法】

2014/09/13
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      【鰹だけの皿鉢】 ご近所さんからの注文で 「鰹ばかり」で この「おもてなし」を 他の料理もあって 4人前だと聞いています。   高知の「おきゃく」の特徴の一つ 「魚をご …

2014/09/04
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生食用とは?? 肉で今 死者もでる問題になっていますが魚も同じです。   刺身で食べると言うことは 非常に危険な食べ方だとも言えます。 「ワサビ」「生姜」を添えるは 古くから消毒の意味があります。   …

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