【かつお】
土佐沖近海モノです。昨日入船の「日戻りモノ」です。
本日入船モノは不漁高値の為仕入れ断念しました。
大きさ４．１キロ前後 キロ単価２０００円・・・「日戻り」と言ってもいい身質
通販は「たたき」でご案内します。
【オオモンハタ】
煮物に美味しい魚。鍋にも最適。
【土佐沖キハダ鮪・〆養殖真鯛・〆養殖かんぱち】
未だ海上荒れ模様が続いています。刺身用天然魚が少ない中 賑やかに品揃え
モチモチ・プリプリ、鮪は脂があります。
その他
「沖さわらの切り身」「しめ鯖」「サーモン」「加熱用かき」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え
【オオモンハタ一匹７００～１０００円】
小型のオオモンハタですが内蔵には タップリ脂分が詰まっています。
煮物に美味しい魚です。お試し下さい。
【魚すり身】
ネットサイトでも販売をします。決定しました。
５００グラム１３００円でサイト販売を作ります。店頭 １５０グラム４３０円で販売します。
お吸い物・焼き物の他 揚げ物に これからの季節「鍋」に利用下さい。
「卵白未使用」のすり身を ご用意します。
【刺身賑やかに】
「土佐沖キハダマグロ６００円」「鰹の刺身４５０円」「鰹のたたき４００円」
「〆養殖カンパチ４００円」「〆養殖真鯛３５０円」「そでいか３００円」をご用意
お立ち寄り下さい。
下写真は すり身を利用した「おすまし」「焼き物」です。
