土佐沖かつお・真鯛

    









昨日の不安定な天気 大雨・突風・・・等で海上大荒れのようです。

入荷ほとんどありません。

 



【かつお】
土佐沖日戻りモノですが 前日水揚げた「近海もの」となります。鮮度は日戻りといっても良い身質


大きさ2.3キロ前後 キロ単価2000円



通販は「たたき」でご案内します。








【天然真鯛・養殖かんぱち】
活き〆天然真鯛 入荷が無い状況で貴重な白身刺身用です。

 

養殖ですが 上質の脂を持つ活き〆カンパチ・・・食感も楽しめます。







その他

「ウツボの骨なし身」

「アトランティクサーモン」「酒粕漬け・味噌漬け魚」





・・・等品揃え





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【養殖カンパチ 400円】

朝〆た養殖カンパチを 好んで利用します。

梅雨時の湿気にも変色し難い身質です。 醤油を弾く しっかりとした身質で上質の脂を持ちます。






その他


「鰹の刺身・たたき400円」「天然真鯛400円」など ご用意







お立ち寄り下さい。







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