昨日夕刻から「雨・雷雨」に見舞われている高知市です。
海上も荒れ模様のようです。水揚げ少ない状況
【かつお】
土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷。赤身です。それでも「秋の鰹」
大きさ２．５キロ前後 キロ単価２２００円・・・値上がりです。不漁の上 サイズが少ない
市場水揚げの多くが ８キロオーバーのサイズ、一時的な事であって欲しい
通販は「たたき」でご案内
【沖さわら】
刺身にもなる鮮度 店頭「炙り・切り身」をご用意
その他
「しめ鯖」「〆養殖真鯛」「土佐沖生キハダ鮪」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え
【自家製しめ鯖 片身４５０円～】
今出回っているハスイモこと「リュウキュウ」を利用した酢の物 今日店頭に並んでい「さわら 一切れ１００円」や「しめ鯖」を利用して 造ることができます。
刺激的で食欲そそる一品です。お試し下さい。
【さわらの炙り３５０円】
サッパリとした身を 炙ることで「コク」がでて さらに薬味を添えるとサッパリとした味わいになります。
刺身は「鰹のたたき・刺身４５０円」「土佐沖生キハダマグロ６００円」「〆養殖真鯛３５０円」
「そでいか３５０円」など
お立ち寄り下さい。