日戻り鰹・〆真鯛

    


 

 

 

 


【かつお】

土佐沖日戻りモノ 高知県・甲浦港 室戸近く和歌山よりの産地です。

引き続き 鮮度良く 脂分もある産地 「美味しい身質」です。

大きさ2.1~2.4キロ キロ単価1800円・・・全国的に雨模様・消費低迷 欲しい方にはお買い得です。






通販は 片身単位で承ります。「節のたたき」でご案内します。







【天然真鯛】

プリプリの身質 活き〆もので入荷しました。

刺身の他に アラもお買い得







その他

「天然いさき」「養殖あゆ」「しめ鯖」

「酒粕漬け・味噌漬け魚」

 

 

・・・等品揃え

 



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【養殖あゆ】

10年前以前には 「天然あゆ」も取り扱っていましたが

ここ3年は 取り扱いを止めました。養殖モノも販売していませんでした。


年々 漁獲が減り 放流魚の生育も悪いようです。
それでも 6月解禁当初は 「釣り人からもらう」事も多く 売ることも控えていました。

 

去年頃より 「あゆ」が食べ方要望が チラホラ聞こえてきました。

当店は 家庭向きに 養殖鮎を品揃え 日によってサイズは少し変わりますが

一匹 250~280円で販売しています。

 







刺身は 「鰹のたたき・刺身400円」「天然真鯛450円」「天然いさき450円」など ご用意







お立ち寄り下さい。





 

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