大型かつお・天然いさき

    








【かつお】

通販対応は無し

屋久島沖 鹿児島出荷の大型 8キロ近いサイズです。

価格は安く キロ単価1600円なので仕入れてきましたが 「大味」です。

通の方は敬遠します。風味柔らかく 何を食べているか分からない

マグロのようにサッパリとしています。食べ慣れない方に向いている身質です。







【天然いさき】

普段より小型 荒れ模様なのか?? 活き〆魚も少なく貴重な天然モノ

店頭「乱切り」の刺身で ご用意します。






その他

「天然ぶり」「高知産ドラゴンサーモン」「生食かき」「なまこ」

「粕漬け・味噌漬け魚」




・・・等 品揃え

 

 

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【いろいろな形でご案内】

店頭で本日の鰹8キロの背節を「たたき」で購入された方へのご用意

切り分けた節 両方に「香ばしい皮」が付くように整形します。

 

店頭には 「皮なしタタキ」をご用意。刺身は 少し脂のある面を見せて皮近くの部分を利用しています。



 


鰹の刺身400円、鰹のたたき350円、ヨコの炙り350円

 

天然いさき450円、ドラゴンサーモン350円。天然ぶり350円をご用意




賑やかに品揃えしています。


お立ち寄り下さい。




 

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