日戻り鰹・〆天然イサキ・〆養殖カンパチ・ハタ・本くえ

    


 

 

 

 

 

【かつお】

土佐沖日戻り鰹 高知市場に直接水揚げされました。

大きさ4.2キロ キロ単価2400円

もう 他の産地の入荷も無く 水揚げがあれば価格はこれ以上で取引されます。

これでも値下がりです。(^_^;)

 

 

通販は「たたき」でご案内します。

 

 

 

 

【〆天然いさき・〆養殖カンパチ】

店頭 刺身でご用意します。

 

 

 

 

【ハタ科の魚】

500~700グラムの小型 「オウモンハタ」「アオハタ」などが入荷

鍋。煮物にいかがですか

 

 

 

 

【本くえ】

高知市水槽活かし 「訳なし」 大きさ8キロ

入荷が止まっている中で 当店にとっては 最上の魚が入荷

早朝〆たので 本日は入荷のお知らせだけ ・・・氷で〆てから 調理・販売のご案内をします。

 

 

 

 

 

その他

「天然めじな」「生食かき」「魚すり身」「酒粕・味噌漬け魚」

 

 

 

・・・等 ご用意しています。

 

 

 

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【モチモチ鰹の刺身 500円】

日戻りモノ鰹 まだ身が活きている上質の鰹が入荷しています。

価格は 高くなりましたが 値打ちのある時に 品揃えします。

 

少し薄く切って「鰹のたたき450円」 

「活き〆カンパチ400円」 「天然いさき450円」等も ご用意しています。

 

 

 

【本くえ】

高知市場の水槽で活かしていた魚を 早朝に〆て入荷しました。

まだ 身が固まっていないので ご覧の持ち方になっています。

内臓・エラ・ウロコ処理して 一旦氷詰めにしました。 明日調理してご案内します。

脂は少なめの魚になります。

 

 

 

 

 

 ご来店 お待ちしております。

 

 

 

 

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