日戻り鰹・本くえ・アカハタ・ホーボー

    


 

 

 

 

 

 

【かつお】

土佐沖日戻りモノ 高知市場に直接水揚げされた最上の「秋の鰹」

大きさ4.0キロ前後 キロ単価2000円

「活きた身質」少し脂分もあります。

 

 

通販は「たたき」でご案内します。

 

 

 

 

【本くえ】

続けて 長崎水槽より 前日〆の「野締め」が入荷

大きさ14キロ ハラミもしっかりとしています。

期待できる身質・・・後ほど写真を添えて ご案内します。

生鮮発送対応は 明日正午まで声をかけて頂ければ 対応できます。

 

 

 

 

【あかば】【ホーボー】

寒くなりましたので 煮物魚・鍋魚用小魚をご用意

活き〆の「アカハタ」こと「あかば」は 一匹500円前後

ホーボーは 一匹350円前後と安い

 

 

 

その他

「活き〆天然イサキ」「養殖〆しまあじ」「酒粕漬け・味噌漬け魚」

 

 

 

・・・等 品揃え

 

 

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【本日の本くえ 300グラムパック 4000円】

写真のように いろいろな部位を使って 一パックに差がないよう造っています。

本日の本くえの調理風景は こちら

 

 

 安くて便利な 鍋・煮物に

  ホーボー300グラムパック入れで 400円

  ハタ科の魚「アカハタ」 一匹 300~450円

 

 

 刺身「鰹のたたき」「鰹の刺身」400円、 天然〆イサキ450円、

 養殖〆しまあじ400円をご用意

 

 

ご来店 お待ちしております。

 

 

 

 

 

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