天然真鯛・青あじ・沖うるめ【鰹売閉鎖】

    


 

 

 

 

 

【かつお】

土佐沖近海モノ 前日水揚げされた「日戻りモノ」です。

大きさ4キロ キロ単価2300円

脂のある「秋の鰹」の身質です。

 

 

漁が途切れました。 前日の水揚げ量も少なく 価格も連休前と変わらず高値

本日は ご予約者のみの通販対応です。

「鰹販売フォーム」は お届け日の希望もお聞きできない状況と判断しましたので 閉鎖します。

 

 

 

【〆天然真鯛】

久しぶりに「真鯛」 天然〆モノです。

店頭「薄造り」で ご用意します。

 

 

 

 

【青アジ】

100グラム単価100円 一匹300円前後

脂ののった美味しい時期 「三枚おろし」も店頭ご用意します。

 

 

 

 

【沖うるめ】

各地域で呼び方の違う「深海魚」です。 学名「ニギス」ですが 混乱しますので「沖うるめ」で通します。

煮物・焼き物の他 揚げ物が美味しい さらに 鍋・スープ利用もできます。

100グラム単価70円と安い

 

 

 

 

その他

【〆養殖しまあじ】

「酒粕漬け・味噌漬け魚」

 

 

 

・・・等も品揃え

 

 

 

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【青アジの刺身250円】

「青アジの刺身」は 血合いの変色が早く 滅多に造りません。

ご家庭の室温でも変化は防げないと思います。

おろしショウガ・刻みネギと一緒に食べると 一段と美味しくなります。

 

「たたき」に・・・まな板で 身を細かく刻んで 薬味を混ぜたて造ります。

 

 脂がのっています。見た目以上の値打ちがあります。

 

 

 

 鰹の刺身450円、 〆天然真鯛450円もオススメ

 

 

 ご来店お待ちしております。

 

 

 

 

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