海上大荒れのようです。入荷ほとんどありません
【かつお】
土佐沖日戻りモノ 引き続き安値 鮮度よく入荷しました。
大きさ 1.8キロ前後 キロ単価1600円
通販は 「亀節のたたき」でご案内
【しいら】
これから入荷が多くなる 夏の魚
フライ・揚げ物にオススメ 価格も安い
【うつぼのたたき】
高知らしい食材
生の部分はありません 燻製のような商品
クセもなく 香ばしくて美味しいと 見直される商品です。
その他
「真鯛」「しめ鯖」
・・・等も品揃え
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【猫またぎ】
夏に入荷が多くなる「シイラ」の入荷が多くなってきました。
別名 猫もまたいで通るほど 見向きしない「不味い魚」という悪名が付いてる魚です。
鮮度維持する技術もなく、 コレと言った特徴のない味わい
刺身にしても物足りないので 「酢味噌・土佐ぬた」などを利用して 食べる所も・・・
今の食生活には 見直して欲しい魚です。
揚げ物に美味しい魚です。 バター・チーズなど スパイスを効かせたムニエル等も美味しい。
価格も安いです。 本日 一番大きなキレで 2~3人前 200円です。
引き続き お買い得な刺身が並んでいます。 人気の「しめ鯖」もどうぞ
ご来店 お待ちしております。
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