【掲示板より転記 2014.12.05】
本クエの刺身は非常に美味しかった。
「新鮮過ぎる魚は美味しくない」と言う方もいますが、プリプリでムニムニな歯ごたえがあって、噛めば噛むほど甘くて・・・やっぱり刺身は鮮度です。
届いて約4日目くらいでアミノ酸が分解され始めた味になりましたが、それでもまだプリプリでした。
もちろん、鍋もおいしかったですよ。
ごちそうさまでした。
【評価サイトより転記 2014.12.05】
クエをいただきましたが、脂ものり非常においしかったです。
さすが15キロともなるとサシが綺麗に入って満足できました。
ありがとうございました。またよろしくお願いいたします。
「活き」入荷した魚を 素早く調理して発送しています。翌日届いても 何日か持つ鮮度ですが 当店は 調理翌日に冷凍保管します。 |
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