漁期終了の商品です。 この注文フォームは　正式注文として御利用頂けます。初めての方は　気軽に買い物のお問い合わせとして　御利用下さい。注文成約を強制する「ショッピングカート」ではありません　パソコン初心者の方も　是非　チャレンジして下さい。

1. 御希望商品を「数量、備考」を選択して　「カゴに入れる」を押して下さい。
2. ご住所、送り先記入画面より「ＳＳＬ暗号通信」によってお客様情報が保護されます。
3. 当店より　メールにて御注文の御返事を致します。生鮮品御注文の「お見積もり」は　確定ではありません
4. 発送前にお電話にて　お受け取りの確認と　金額のご了承を得て　発送致します。（発送当日　御連絡できる電話番号を書き添えて下さい）
5. 生鮮品ご利用の際　価格変動が大きい場合には　こちらからご相談致します。注文フォームは　高めに設定していますので　通常　お見積もりより安くご案内できるよう努めています。　
6. 当店にご注文を　お任せ頂けるかは　お話の中で検討・決定して下さい。

入荷非常に少なくなっています。 入荷次第発送としてお受けします。・・・気長にお待ち頂ける方へ 旬は　不明です。入荷が多いのは　伊勢エビ漁が盛んな春先と秋です。 「幻のエビ」と呼ばれて　テレビで紹介されていました。本名も解っていませんが（形が同じで体色が微妙に違うモノもあります？？？）セミエビの一種です。　高知市場では「モンパ」と呼ばれて流通しています。 このエビは　専門の漁をして獲れることが無く　伊勢エビ漁や他の漁に　たまたま混ざって漁獲がある程度です。価格は　伊勢エビよりも安く流通しています。 味は　伊勢エビよりも「甘み」が強いと思います。映像で見る「頭の部分」まで身が詰まっていて　刺身にする部分も「伊勢エビ」よりも多く取れます。 その他　煮物・焼き物・お吸い物等　「伊勢エビ」同様に利用されます。 一匹　４００グラム〜１キロ前後　　４０００〜８０００円 　キロ単価は（７５００〜８５００円） 御注文フォームは　一匹５０００円として　 「匹数を優先」するか「大きい物を優先」するかお聞きしています。 金額は「御予算」としてお聞きしますので　多少のオーバーもあることを　ご了承下さい。 入荷の大きさも、仕入日指定することが難しい商品です。 誠に失礼な言い方ですが 「御注文に神経質な方」　また　「入荷時にキャンセルをされる方」はご遠慮下さい。

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２００４年１１月　秋の新物が入荷し始めましたので　販売開始します。 高知では「ニロギ」。全国的には「ヒイラギ」と呼ばれている魚です。 ご案内するのは　この「ニロギの稚魚の干物」。 大きさは　親指ぐらい、１００グラムで２０匹程あります。 食べ方は　そのまま炙って食べても良いし、さらに甘酢に漬けるとと骨まで柔らかくなり　子供さんのおかずにもなります。ネギ・大葉等薬味を添えると彩りもよく食欲もそそります。 当店は通常「干物」の販売は行っていませんが　材料となる魚が獲れている時に　ふっくらとした鮮度のよい干物をご案内しています。冷凍ストックした材料を機械干しにしている商品に比べて日持ちがしませんので　生鮮品と同じように早めにお召し上がり下さい。 ５００グラム　　　１０００円 入荷不定期です。 天候により　お待たせすることもあります

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夏は　やっぱり「ウナギ」を食べなくちゃ　e(^｡^)g_ﾌｧｲﾄ!!

ウナギを焼くのは　皆さん　とても難しいように考えているようですが。簡単ですよ・・・魚を焼くようにして白焼きにして　それからタレをかければ出来上がり。
店頭でお買い求め頂いた方は　とても喜ばれます。
輸入物や　国内産の焼き物に比べて　なんとジューシーな味で　本来の「ホクホク」とした食感がとても好評。
炭火や七輪で焼くのも良いし　バーベキューに飽きたらアウトドアで焼いても美味しいですよ。

主な大きさは　一匹９００円前後 （さばく前の姿の目方で　１キロ５匹サイズです。） 　大型は１３００円前後です。

「生鮮開きの状態」　と　「蒲焼き調理済み状態」で　発送できます。
大きさも　９００円〜　１３００円前後といろいろ　御用意できますので
大きいサイズの場合には　備考１「大型１３００円サイズ」を選択して　匹数を選んで発信して下さい。
こちらから　お見積もりを返信します。

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「秋限定　つがに（モクズガニ）」　　　「お奨め天然エビ」