1. 御希望商品を「数量、備考」を選択して　「カゴに入れる」を押して下さい。
2. ご住所、送り先記入画面より「ＳＳＬ暗号通信」によってお客様情報が保護されます。
3. 当店より　メールにて御注文の御返事を致します。生鮮品御注文の「お見積もり」は　確定ではありません
4. 発送前にお電話にて　お受け取りの確認と　金額のご了承を得て　発送致します。（発送当日　御連絡できる電話番号を書き添えて下さい）
5. 生鮮品ご利用の際　価格変動が大きい場合には　こちらからご相談致します。注文フォームは　高めに設定していますので　通常　お見積もりより安くご案内できるよう努めています。　
6. 当店にご注文を　お任せ頂けるかは　お話の中で検討・決定して下さい。

コンビニ決済を　お奨め ローソン、ファミリーマート、スリーエフ、ミニストップ、サークルK、サンクスの全国２万店舗以上　にて　２４時間お支払が可能です。 お支払方法は　NTTコムウェアが2001年より提供している　【Smart Pit】を利用します。 ショッピングカートを進むと 　「コンビニ（番号あり）」　　「コンビニ（シート配信）」　　「コンビニ（シート同封）」 とお聞きしますので　お買い物をする前に　【コンビニ決済・Smart Pit】のご案内を一読下さい。こちら→ コンビニ決済手数料は　当店が負担致します。　「お支払期限」が設定されますので　ご注意下さい。

天然あゆ　（　９月中頃までご案内　）　　　仁淀川の「友釣り漁」の魚を御案内します。

ご案内する鮎は「四万十川」に次いで大きな河川、清流としても見直されている「仁淀川」の天然鮎です。

魚屋の店頭価格です。ネット上では　かなり高く販売されていますが　焼き物「サンマ」が出回る頃になると価格は落ちてきます。映像でご覧頂けるように鮮度・味は　漁期はじまりの時期と同じく良い状態で入荷しています。

「お届け希望日の指定なし」であれば【友釣り漁物】をご案内します。
指定日に入荷がない場合には　「網漁」の物も使いますのでご理解下さい。

■冷凍商品もご用意できました。

まだ　1セットですが　冷凍ストック商品のご用意もしています。下記映像は　2010/08/27　に作った商品です。

大型　９匹で１キロのサイズ　価格は中型と同じく　４５００円で販売。【高知県仁淀川産　友釣り物】

映像のように　一匹一匹をラップに巻いて包装しています。禁漁期に鮎を楽しみたい方は是非ご利用下さい。価格は　解禁当初の半値以下でお買い得。
発送は　生鮮品で承っていますが　ご希望があれば　急速冷凍して下記映像のような包装でお届けします。

上記「中型注文フォーム」にて　冷凍出荷希望を選択頂ければ　この映像商品をお待たせせずに出荷できます。

大型鮎の入荷は少なく　「ご希望日　発送指定」には対応できない場合があります。
備考欄に　希望日に入荷無ければ「キャンセル」　又は「中型」に変更等　ご指示頂ければ対応できます。

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◆「小型鮎の取り扱い」
天ぷら用等に利用する　小型の鮎の入荷もあります。キロ単価は　２５００〜３５００円前後です。
ご要望頂ければ　手配できます。但し　小さい事もあり取り扱いが難しく　「腹切れ」を起こしやすいことを　ご理解頂ける方にお願いします。

仁淀川　川の恵「川エビ」

★川エビ 夏が旬のビールの肴には美味しい 　風情のある「川エビ」をご案内。 主に　ご家庭で利用しやすい　映像の　「中型」「小型」をご案内します。 「中型」は　唐揚げにして　一匹一匹を飾りに使い風情を楽しむ時に使います。 「小型」は　唐揚げや　佃煮、キュウリ・ナス等の煮付けに利用します。 小型を煮付けに利用する場合には　最初にフライパンで煎ってから　煮物に使うと「ヒゲ・トゲ」が気になりません。

産地は　高知市の隣　土佐市を流れる「仁淀川」 映像の分量で　１００グラムぐらいです。 １００グラム　４５０円 （１００グラム　４５０〜５５０円変動します。） 生鮮品の入荷も続いていますが　非常に不安定です。　入荷無い場合が多く　通常「冷凍ストック」した商品を発送致します。

夏の水分補給に「キュウリ・ナスとエビの煮物」

高知では　夏場食欲のないときに　キュウリとナスを　ご覧のようにエビと一緒に煮物に利用します。
片栗粉を入れてトロミをつけて　冷まして食べると一段と味がしみ込み　美味しいですよ。

利用は　川エビの小型や　キエビを使います。　是非　お試し下さい

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清流「安芸川」より　川の恵「川ゴリ」　入荷しました。

２００５年春　四万十川産は不漁の為、非常に高値で１００グラム　８００円以下に下がる事はありませんでした。一般の方にご案内するには高すぎる思い　四万十川の「川ゴリ」は仕入見送りました。

８月の末より　突然　阪神のキュンプ地で知られる「高知県安芸市」を流れる「安芸川」から入荷が始まりましたので　ご案内を始めます。
価格も安く　１００グラム　４５０円です。

高知県西域　四万十川流域の郷土料理に出てくる「川ゴリ」をご案内 映像でご覧頂けるような２センチ程の小魚　小さい程値打ちがあり高値です。 ご案内するのは 安芸川産　１００グラムパックに小分けして　急速冷凍した商品です。 昨年は　四万十川産１００グラム　６５０円で御案内しました。　また　春先は不漁もあり　料亭・ホテルの引き合い多く　高値で１００グラム　８００円以下に下がる事はありませんでした。 ２００５年　８月末から　１００グラムの小分け商品を　４５０円の価格で販売を始めます。 店に入荷した時には　雑魚「鮎かけ　天然ウナギの幼魚　ドジョウの幼魚　川エビ」等　清流域でも絶滅に近い魚が混ざっています。 それだけ綺麗な場所でとられていることがわかる仕入です。安心してご利用下さい。 尚　雑魚は取り除いて　販売します。 唐揚げ・天ぷら・佃煮・お吸い物・卵とじ　にご利用ください。 １００グラム　４５０円 【食べ方いろいろ】 絶品・お奨めの「唐揚げ・天ぷら」・・・片栗粉、天ぷら粉を塗して　脂の中に一匹ずつ　落とします。一粒一粒が香ばしく出来上がった所へ　適量の塩を振って　出来上がり 煮物・佃煮・・・濃いめに煮込む料理にも適しています。煮詰めて佃煮は　四万十川土産として多くの商品が売られています。 卵とじ・・・タケノコ・山菜を刻んで　ゴリと一緒に煮込み味を調えてから　仕上がりに卵でとじてから　最後にネギ等で彩りすれば　美味しい卵とじができます。 お吸い物・・・四万十川下流の中村あたりでは　「うどん」にも　ゴリが入ってくる(^o^)　　ゴリ独特のダシがでで　風味豊です。

この商品は　２００５年８月２９日から　冷凍ストックした物です。安芸川からの市場入荷分は　ほとんど当店が仕入れていますが少量です。当店も在庫限りですので　お早めに御依頼下さい。

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