イワシ類の稚魚を　ドロメと呼び　高知らしい食材の一つです。
映像では　わかり難いかもしれませんが　一匹の大きさは　１ｃｍぐらいです

旬は　春〜秋。

食べ方は　塩洗い・酢洗い後　生のまま「ヌタ」「二杯酢」で食べます。
「すまし汁」にしても美味しい。