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お客様より嬉しい感想を頂きました。 ★神奈川県川崎市　いな○み　様 おいしいクエ、送っていただきありがとうございました。まだ２回しか、お買い物したことがないのに　常連の皆様、大変すみません 早速昨日頂いてしまいました　アクを取って、丁寧に鍋にしたら、最後の卵雑炊まで行き着いてしまいました ごちそうさまです　クエ当選顛末記と感想をお礼かたがた、アップしてみました 急いだので、要点のみですけど・・・ 　　　　　　http://www015.upp.so-net.ne.jp/waiwainana/kuekue.htm お暇なときにでも、ご覧くださいませ　もうすぐエガニの季節の到来ですね　注文できるのを楽しみにしています。 ★京都府京都市　たかすぎ　様 「天然本クエ６００ｇ」のプレゼントを本日「クエ鍋」にして頂きました！！ グルメ番組で見て高級魚食材として知っていましたけれど 見るのも食べるのも初めての私たち！ 期待度200％で皆わくわくして臨みましたよ〜♪ グラグラ沸いた鍋にアラからいれて、良いだしが出たところからスタート。 あっさりとした身、ぷるぷるゼラチン質のアラ、一緒に入れた白菜や水菜などの野菜もとっても美味しくなってあっという間に完食。 残っただしでつくる雑炊も美味しくて〜〜。 生臭いとか、アクが気になるとか、そんなことは一切無く どちらかといえば、魚が苦手だった（美味しい魚を知らない・・と、言ったほうが良いかな）子どもたちも 「さすが高級鍋物用食材だね〜！ＴＶで紹介されていたとおりだね！！」と、感心しきりでした。 近畿圏では一般の店頭では見ることもできない珍しくまた本当に美味しい「天然本クエ」 プレゼントしてくださって本当にありがとうございました。 これからも珍しい土佐の魚を紹介してくださいね！

お客様より嬉しい感想を頂きました。 ★神奈川県　まこと　様 こんばんは、まこと　です。いつもお世話様です。 先日は、思いがけないグルメなプレゼントをいただきましてどうもありがとうござい ました。 とてもおいしく、あっという間に完食いたしましたので御礼のメールをさせていただ きます。 銀色に輝く姿のよい天然鮎は、同封していただいた「天然塩」を使って塩焼きにしま した。 うまく焼きあがり、頭からがぶりとかぶりつき、尻尾まで一気にいただきました。 普段口にする、身がぶよぶよで脂ののりすぎた鮎と違い、適度にしまった身に、ほの かな苔の香り・・・。 う〜ん。これっ！！！ 川魚が得意でない母が、おいしいを連発しあっという間に2匹を食べてしまいまし た。 それに、なんと豪華にも「川エビ」もいただきました。 四万十川産のなんと、ハサミがりっぱなヤマトテナガエビ（認識が正しければ）では ないですか。 唐揚げで、はさみから尻尾までいただきました。 見てよし、味よしで酒の肴となりました。 お酒もとっておきの大吟醸酒をあけました。 大々満足のプレゼントでした。 どうもありがとうございました。

お客様より嬉しい感想を頂きました。 ★神奈川県　重田　様より ５月分のプレゼントに当選させていただきありがとうございます。 昨日、金目とトコブシ食べさせていただきました。前日に電話にてご連絡いただき、着時間等の選択までさせていただき細やかな気使いには感謝いたします。 更に金目は一本で来るようで、おろすのが大変だなーと思っておりましたら、エラや内臓は取ってい送っていただき助かりました。 金目は刺身とあら煮で食べました。私はかなり生ものが好きでよく食べますが、刺身は本マグロの生の刺身を食べた時のおいしさに匹敵するほど旨かった！私は神奈川在住ですが、こちらでも金目は近年刺身で食べるようになりましたので食したことはありますが、山もとさんの所の金目は脂ののりが全然違いますね。刺身に降ろす時、包丁に油がべっとり付く程ですが食べるとしつこくなくいくらでも食べられます。あら煮も先日投稿させていただいたのと同様に絶品でした。ただ今回の方が美味しかった。なぜなら、三枚に下ろすのが素人仕事で、骨に身が沢山付いていたから（はははは）。 トコブシも塩ゆでにして、わさびしょうゆで全部一人で食べてしまいました。水槽に何日か入れとくと海の香りが飛んでしまいますが、口に入れて歯ごたえを感じてる時に後からしっかりとした風味が出てきてこれまた旨かった！の一言です。 世の中悪い人もいるようですが、いろいろな対応策をお考えになり、そんなことに負けずネットでの取引を是非つずけてください。応援しております。 もっと早く山もとさんのＨＰに巡り会えてれば良かったな。知らなかった自分が損した気分です。 長々とした書き込みですみません。でも、こんなに書き込みしたくなるほど本当に美味しかった（これでも省いたつもりなんです・・・・・）。 ★長野県　矢島　様より 評価サイトの書込みで当選し、プレゼントを頂き有難うございました。 キンメは煮付けで頂きました。ほくほくとした身の感触、一晩置いたら味がしみて更に美味しくなり、私の分け前が少なくなってしまいました。 流れ子は塩茹でし酢で〆て頂きました。小さいのに味があり共に美味しく頂きました。信州の山奥で新鮮で美味しい者を頂く幸せをつくづく感じました。

　

お客様より嬉しい感想を頂きました。 ★東京都　 マダム　Ｓ様 よっ、太っ腹！ ホントにずっしり重いカツオでしたね。都会では美味しい魚は高いので上品に盛り付 けますが、今回は大きく切って食べましたよ。 それでも多いから近所におすそ分けしようかと言っていたのですが、子供たちもたく さん食べたのでやっぱり我が家で全部いただきます。今夜は薬味とタレで食べました。 明日はカルパッチョにしてみます。 この度はド〜ンとプレゼントを贈っていただきありがとうございました。 ずっしり重いカツオのタタキ、家族５人でタップリ食べました。 生臭くないし、色や食感も冷凍物と違いますね。 これぞ本場土佐のカツオだと思いましたよ。美味しかったです。 太っ腹店長に感謝♪ 土佐の魚はあまり馴染みがないのですが、これからチャレンジしてみようかと思いま す。また美味しいプレゼント企画をしてくださいね。 明日もまだ楽しめます。ありがとうございました。 ★兵庫県　岡本　様より 昨日はご丁寧にお電話までいただきありがとうございました。 午前中に到着するとお聞きいたしておりましたので、朝食をとらずに 待っておりました。 クロネコヤマトが到着いたしましたので、早速画像を撮らせていただくと共に 朝昼兼用に食事にいただきました。 まずは、大きさにビックリ！！普段近くのスーパー等で買っているものとは 大違い（少なくとも２〜３倍）です。 昼間は私一人で自宅を事務所として仕事をいたしておりますので、早速、 タマネギのスライスとニンニクのスライスを作りましてカツオの上にのっけて 添付していただきましたタレをつけていただきました。 文章が苦手なものですから画像を添付させていただきます。 まだ、口の中にはカツオの旨味と甘みが残っています。 また食べさせていただきたいと思っておりますので、その際には宜しくお願い いたします。 お値段をお聞きしてやっぱりなぁ〜と言う感じです。 普段は１本７００円〜１０００円程度の品を買っておりますが鮮度の違いが 歴然としているようです。 この度は本当にありがとうございました。ごちそうさまでした♪ 店主よりm(__)m　貴重な映像を頂き　ありがとう御座います。後日「発送の仕方　ようす」として　利用させて頂きます。皆さんに発送の仕方を見ていただき　さらに安心して　御注文頂けると思います。こちらこそ　ありがとう御座います。 ★神奈川県　せつな　様 う・ま・か・った〜〜〜〜〜〜!!!!! プレゼントのカツオのタタキありがとうございました！ 開けてビックリ、一節がでかい。 スライスしてみてまたビックリ、すごい鮮やかな赤というかピンクというか。 節がでかいから一切れがまたでかい（笑　　さすがにこんなのは近所で売ってるの見たことないです。 　タタキ・カルパッチョ・茶漬けにして３人で頂きましたが大好評でした。 カツオというと若干血生臭いとか、いわゆるカツオ特有のクセがあって苦手な人が多いですが そんな鉄っぽさがトロカツオでもないのに殆ど感じなくてウマ〜〜ッ！て感じでした。 クセが少ないのに、これでもかというほど大量に乗せたスライスニンニクが全然強く感じなかったのも不思議です。 あの付属のタレが染みたタマネギも美味しい美味しい。 　最後の茶漬けはヅケと揉み海苔・胡麻・大葉・霰・ワサビてんこ盛りにしてアツアツの出汁をかけて頂きました。 赤身魚なのに、物がいいからか酸味も殆ど出ず旨さ全開でした。 久々に呑みすぎました（笑　　　　ほんとにありがとうございました！ ★東京都　 Kちゃん　様 先日はプレゼントのカツオのタタキ、ありがとうございました。 せつなさんと同じく、一節の大きさにびっくりしました。普段見ることの無い大きさで、切り応え、食べ応え十分でした。外で食べたら一人前で一節分くらいの金額を取られるのではないでしょうか。また鮮度の良さにまたビックリ。身がしっかりしており、確かにカツオ臭さが全くありませんでした。表現は良くないのですがまるで良質の生肉を食べているような感じさえしました。２日目になっても身はしっかりしており、魚の吟味とタタキのすばらしさを実感し、さすがにカツオにこだわっておられる山本さんならではの最高のカツオでした。家族３人で食べたのですが、２日間でペロリといただきました。どうもごちそうさまでした。 ところで、ついでに同送していただいたチャンバラ貝を見てビックリいたしました。何故かと申しますと、一昨年沖縄でひろった貝殻と一緒だったからです。ホームページの写真ではピンとこなかったのですが、実物を見て実感しました。あのヤドカリの家だなと。また食べてみて、貝のような（当たり前か）イカのような、なかなかおいしい貝でした。同封されていたでかいクリップは実に優れもので、今後このような貝には活用したいと思っております。ここで、ご存じかどうか分かりませんが、沖縄で見つけたこの貝殻の活用方法をお知らせします。ちょっと手間がかかるのですが、大きめの貝殻を縦に三等分に切断し、真ん中の部分を紙ヤスリで磨いて、箸置きにすることです。沖縄の貝でいくつか作りましたが、なかなか洒落ていますよ。今回もたくさん作れそうです。 ということで、プレゼントありがとうございました。

　

お客様より嬉しい感想を頂きました。 ★東京都　 井村理恵子　様より 鯨肉すき焼きセットありがとうございました。20日に友人とすき焼きにしていただきました。 鯨肉は独特のクセがあるといいますが、こちらの赤身は魚と肉の中間のような味わいで、 脂身も全く臭みやクセがなくまた、脂っぽさもなくもっちりとした食感が最高でした。 とてもおいしくいただくことができ、今回プレゼントに応募して良かったと満足しております。 また、配達の希望も聞いてくださり、助かりました。 ありがとうございました。 ★大阪府　尾嶋摩衣子　様より 遅くなりましたが、鯨のお肉の（すき焼き用）プレゼント、ありがとうございました。 無事に届き、その日のうちに、すき焼きと一緒にいただきました。切るときに、鯨の皮って、こんなにツルツルしてるんやなー・・・と初めての発見？でとても驚きました。 味はとっても柔らかくて、すき焼きの味がよく染み込んでいました。噛むとグニョグニョしていましたが、おいしかったです。お肉で例えれば・・・鶏皮やホルモン系ですね！？ においがあると聞いてはいましたが、すき焼き用のものは気になりませんでしたよ。 お刺身で食べれるほうの赤身のお肉？は、噛むと、聞いていたとおり、独特なにおいがしましたので、にんにくと一緒にいただきました。にんにくの味しかしないかも？？なんて思っていましたが、鯨の味って、もっと個性のあるものだと思っていたけど、意外と食べやすくて、大満足でした。 大好きなお酒と頂きましたが、よく合いますね。 店長さんには大変失礼？なお話しなのですが、私の母が、愛犬に、試しに鯨のすき焼き用肉をあげたのです。すると、目の大きさと色を変えて、ガツガツ食べていました・・・。 正直な話、我が家の愛犬の舌は凄いです。少しでも味がおかしかったり、おいしくないものには顔を背けるのですが、よだれをたらして催促していました。 やっぱり、店長さんが正直な方なので、ＨＰで紹介されていたとおり、商品の味も店長さんの仰るとおりでした！今はなかなか信用できるお店がありませんが、貴社に対しては、ＨＰを拝見したときから信用がありました。みんなにもお勧めしておきますね。 このたびの当選、本当にありがとうございました。

お客様より嬉しい感想を頂きました。 ★兵庫県伊丹市　　奥村知実　様より 昨日プレゼントが届き早速クエを使ってお鍋をしました！メールや同封の用紙を参考にしておいしいクエ鍋を食べる事ができました！本当に有難うございました。初めてのクエおいしかったです。個人的には身よりアラの部分の身の方がとてもおいしかったです。それ以上に足赤エビの身が歯ごたえがありお鍋に入れたのと焼いたもの両方味わいましたがもう一度食べたいですね！今日は銀フグの唐揚げをする予定です！クエ・足赤エビ初めてづくしの魚を食べる事ができ本当に有難うございました！ ★福島県いわき市　 伊野和恵　様より 主人の出張都合等によりまして賞味する機会を逸しておりましたが　昨日とうとういただきました！！(^O^) 私も先日の「どっちの料理・・」を見て早く食べたくてしかたありませんでした！！　ちなみに私だったら迷わず「塩ちゃんこ」にしますね！！　そこで、大変遅くなってしまいましたが感想をお送り致します。　味付けは御社からいただいた「虎の巻」を参照し、素材の味を賞味する為にも　「水炊き」にさせていただきました。　こぶ湯にクエのダシが良い塩梅にでて、野菜等にも染み渡りタイソウ美味しくいただきました。　番組でも言っていたように白身でありながら淡白すぎず、驚くほどのジューシーさとプリプリ感を楽しむ事が出来ました。　アンコウのように骨までしゃぶり、ゼラチン質でお肌の調子も絶好調（のはず！）　最後は雑炊（卵とじ）で夫婦ともども満足の舌鼓を打ちました。　本当はまだ少しダシが残っているのですが、主人にはナイショにしてお昼に一人で　「雑炊第2段！」と洒落こみたいな〜〜〜と思っております！(^^ゞてへぇ〜　本当に結構な品に当選する事が出来て、心の底から嬉しく思います。　また何か機会があった折には利用させていただきますので、その際には何卒宜しく　お願い致します(^○^)√~~

お客様より嬉しい感想を頂きました。 ★香川県観音寺市　　竹内勉　様より 先日はプレゼントしていただき有難うございます、釣友５人で非常に美味しくいただきましたさすが山本鮮魚さん 私が高知まで買いに行くはずと誉められ鼻高々ですアカ海老もクルマと違った濃い味で満足、今夜は銀ふぐでマタマタ一杯やります 美味しいお酒（田酒）も届いたので今夜も乾杯、山本鮮魚に乾杯、祭り前に注文予定ですよろしくお願い致します。 ★岡山県岡山市　　　 河野明彦　様より プレゼント、ありがとうございました。届いてみて、もう少し小ぶりなカツオを想像してましたので、ボリュームに驚きました。 今までカツオは（カツオメインの　やまもと様には申し訳ないけど）買ってまでは・・・という感じでしたが、送っていただいたカツオのたたきは、美味しかったです。これからは、カツオも注文しよう・・・という気になりました。ネイリも脂がのり、しっかりした身質で美味しくいただきました。 注文の足赤エビも刺身・塩焼き・頭で味噌汁・・・と、どれも美味しく満足。 銀ふぐも含め大満足の２日間でした。　ありがとうございました。 ★愛知県小牧市　　平井　敦　様より カツオのタタキのお礼遅くなりました。 タタキの美味しさは忘れられません。 背中側はいつも食べているタタキとそんなに変わりないかなと思ったのですが（もち ろん新鮮さはとびっきりでしたが）、腹身の方はこれが本当にカツオなのという感じ でした。脂ののったカツオのタタキは初めてでしたのでとても美味しく残らず頂きま した。 甥っ子だけでなく妹夫婦まで結局はやってきてしまいましたが、みんなでおなか一杯 （それも二日に渡って）食べることが出来ました。 エビまでは頂いた時に手が回らずあとで焼いて食べることになってしまい本当に申し 訳ないことをしたと反省しております。

お客様より嬉しい感想を頂きました。 ★東京都八王子市　　大野啓爾　様より たくさんの土佐の海鮮プレゼント、昨日ありがたく拝受いたしました。 早速、鯨、たこは刺身でウツボは唐揚げでいただきました。 いずれも家族全員、美味絶賛でした.特にウツボは全員初めてで ゼラチンとうまくバランス最高でした。 残りは賞味後コメントしますが取り急ぎ到着、と第1ラウンド賞味報告まで。 誠にありがとうございました。

お客様より嬉しい感想を頂きました。 ★東京都千代田区　福島　昭彦　様より 「4月のプレゼント（カツオのたたき２本）ありがとうございました。 カツオのたたきを厚めに切り、同封の自然塩をふりかけ、スライスしたタマネギと ニンニク及びミズナをのせ、 その上にタレをかけていただきました。とってもおいしかったです。 また、おまけの焼きあゆミソも甘みがあっておいしいでした。 ５月のプレゼントにも応募しました。また当たらないかなー！」 ★茨城県北相馬郡　鈴木　勝　様より 「お蔭様で、紀州沖の近海カツオをタタキで美味しく 頂きました。 子供達も小さいときから、初物から約３ヵ月間の この期間は毎年たくさん食べてきましたけど、 最近は冷凍・冷蔵技術も進み年間いつでも食べれる ようになり、季節感が薄れてきましたネ。 でも、やっぱり新鮮なものは違いますね！ 身も適度に引き締まり違いを感じさせました。 有難う御座いました。」