土佐の魚屋より

　香りの良い「天然鮎」のご案内　　　
　　　
　　　　　　　
　　土┃佐┃の┃魚┃を┃食┃べ┃て┃み┃い┃や┃
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　毎日の仕入情報、お買得情報は　こちら　
　
　http://www.tosa-sakanaya.com/diary/diary.cgi

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暑いですね　仕事・用事がなければ
　　外に出たくない毎日
　　
店頭販売も　昼間は休業状態(^^ゞ
　　人が歩いていません
　　　
　
　
　■天然鮎のご案内。
　　　　　
　■鰹は　長崎産と気仙沼産　
　　　
　　
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
　　　　「天然鮎」のご案内
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http://www.tosa-sakanaya.com/ssl-shop/shop-5.html#ayu

当店は　３年前より解禁時の販売を止め
　価格が下がる　盆以降の一月間ぐらいご案内しています。
　
全国的に　綺麗な川が少なくなり　
解禁時には　都会からの買い付けも入り　高値が続いていました。

　今は　半値
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■中型【友釣り物】
　６０～８０グラム　を　１キロ４５００円で
　販売します。　
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お届け日の指定がなければ　鮮度良く入荷する
【友釣り物】を　お届けします。

指定日に　入荷がなければ　「網漁」の物も使う場合が
ありますので　ご理解下さい。

禁漁期にも「天然鮎」を楽しみたい方は
　　是非　生鮮品を楽しんだ残りを　冷凍保存して下さい。
　　
９月後半　体に産卵期の「さび」が現れる前に
　　販売は終了します。
　　
　　
この暑さが続けば「友釣り物」の入荷は減ると思いますので
ご入り用の方は　早めに声をかけて下さい。

夜間行われる「火振り漁」の入荷は　順調です。

■小型は　さらに安くご案内できます。お問い合わせ下さい

http://www.tosa-sakanaya.com/ssl-shop/shop-5.html#ayu

映像　大きいサイズは　１キロ４５００円で販売！！

小型は　１キロ２５００～３５００円で販売しています。
　　　

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
　　　　「鰹」脂が乗り始めました
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http://www.tosa-sakanaya.com/ssl-shop/katuo-1.html

最近の市場は

　長崎産と宮城県気仙沼産が　交互に入荷している状況
　
　夏場の発送には「赤身」の方が鮮度が保たれるので
　「長崎産」を仕入れる事が多いです。
　
　涼しくなるにつれ
　宮城県気仙沼産のトロトロの「戻り鰹」に　切り替えます。
　
　
　
価格は　「釣り物」は　キロ単価１５００円前後で推移

量販店が「巻き網漁」物を使い始めていますので
　天気続けば　価格は　下がり始めると思います。
　
ご利用下さい。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　★フリーダイヤル 0120-73-0763
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　鮮魚山もと　　店主　山本英男

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

　「ケンサキイカ」の入荷安定
　　　「活きタコ」の入荷も多くなっています。　　　
　　　
　　　
　平成２２年　７月２２日　http://www.tosa-sakanaya.com

　　　　　　　
　　土┃佐┃の┃魚┃を┃食┃べ┃て┃み┃い┃や┃
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…～……～……～……～……～……～……～……～……～…
　毎日の仕入情報、お買得情報は　こちら　
　
　http://www.tosa-sakanaya.com/diary/diary.cgi

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やっと雨も上がり　うれしいかと思えば

　猛暑ですね
　
　「ちょうど良い～」季節が恋しい
　
　
　■ケンサキイカ　入荷順調。
　
　■活きタコのご案内開始　　　
　　　　
　■鰹　トロトロ脂鰹もチラホラ　
　　　
　　
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
　　　　喉ごしサッパリ「ケンサキイカ」
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http://www.tosa-sakanaya.com/ssl-shop/shop-3.html#kensaki

夏と言えば　この商品と　お待ち頂いている方も多い商品

短い間のご案内ですので
　■「冷凍保存」も　お考え下さい。
　
イカ類の中でも　炒め物・煮物・揚げ物・・・

　加熱しても一味美味しい身質で　お勧めのケンサキイカ
　
　
店頭では　主に「糸造り」（イカそうめん）で販売
　夏に出回る　ブシュカン・スダチ等を　たっぷり搾ったワサビ醤油で
　食べれば　最高！！　冷酒・日本酒にも合います。
　
　
ご注文フォームは　１キロ単位でご案内しています。

　１キロ　２５００円　　　高めに設定しています。
　━━━━━━━━━━━
　
（本日の価格　キロ単価２０００円　一匹３５０円前後）

当日の価格でご案内いたしますので
　　注文フオームより安く　ご案内できると思います。　

■他の商品との組み合わせの場合
　一匹からもお受けいたしますので　ご相談下さい。
　
http://www.tosa-sakanaya.com/ssl-shop/shop-3.html#kensaki　

　　
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
　　　　「活きタコ」食べてみいや
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http://www.tosa-sakanaya.com/ssl-shop/shop-3.html#tako

最近「地物」の表記は　支障があるようなので
「四国産」と書き換えました。

四国四県より　タコの入荷が多くなってきました。

価格は　キロ単価１５００～２２００円

　通常　１８００円前後を取り扱っています。
　一匹　２５００～３５００円　
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お届けの形は　「ボイル」をお勧め

　冷凍保存も可能です。
　保存後も　生食利用もできます。
　
輸入物に比べて　深く味わいがあり　違います。

昨今　国内産のタコを使った「たこ焼き」が盛況ですが

それ以上の　「活きタコ」を　ご案内していますので
是非　お試し下さい。

http://www.tosa-sakanaya.com/ssl-shop/shop-3.html#tako

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　　　　「脂鰹」の入荷も　チラホラ
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今は　秋の「戻り」「下り」というより

　宮城県気仙沼沖、長崎対馬海域の　居付きの魚が
　　トロトロで水揚げされてきます。
　　
「釣り物」であれば　通販　たたきで発送も可能

　季節に応じて　ご案内がかわりますので
　　その都度　お楽しみ頂ければ　幸いです。
　　

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

　　　　　　　★フリーダイヤル 0120-73-0763
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　鮮魚山もと　　店主　山本英男

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

　贈答に「金目鯛」「鰹のたたき」「うなぎ」は
　　如何ですか

　　　　　　　
　　土┃佐┃の┃魚┃を┃食┃べ┃て┃み┃い┃や┃
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　毎日の仕入情報、お買得情報は　こちら　
　
　http://www.tosa-sakanaya.com/diary/diary.cgi

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全国的に天気が乱れ

　不安定な案内が続いています。
　
そんな中　贈答にも使える商品をご紹介

　
　■金目鯛が　安値。
　
　■うなぎ（養殖）蒲焼き・白焼き・生鮮開き
　　　取り扱い開始しました。
　　　
　　　　
　■鰹　入荷不安定ですが
　　　各産地より　良い品物を厳選して　ご案内しています。
　
　　　
　　
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　　　　　金目鯛が　お奨めの時期
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http://www.tosa-sakanaya.com/ssl-shop/shop-2.html#kinme

　金目鯛と言うと　冬場の鍋や　年末の贈答品のようなイメージ
　旬は　１２月前後と思われていますが
　
　（深海魚なので　一年中　脂はあります。）
　
小型でも脂がのる時期は　今から夏前（７月中頃）まで
　
　入荷量も多くなり　価格が下がります。
　
　
小型でも脂がのる時期ですので
　１～１．５キロサイズの価格は　殆どかわりません。
　　
　１．５キロ以上のサイズ　キロ単価２０００円安値も
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高値でも　キロ単価２５００円前後と
　冬場に比べれば　安値。
　
天気が落ち着けば　最安値　大型でも　キロ単価２０００円で
ご案内できると思います。

掲示板もお見逃しなく
　

▼発送は　調理した状態でお届けします。

　ウロコ・内臓処理、二枚、三枚おろし
　
　その他「タタキ」「湯引き」等も　ご要望下さい。
　
　
▼粕漬けも贈答にいかがですか。

　１キロサイズの贈答　金目樽だと　
　送料込みでも　３０００～３５００円
　
　
http://www.tosa-sakanaya.com/ssl-shop/shop-2.html#kinme　
　

　　
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
　　　　「うなぎ」知り扱い開始しました。
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http://www.tosa-sakanaya.com/ssl-shop/shop-1.html#unagi

高知は　古くは沿岸で「しらすうなぎ」の産地として有名で
養殖も盛んな土地でした。

今は　衰退して数軒です。

うなぎ業者　「北浜商店」からの取り扱いとなります。

http://kitahama-unagi.com/

取り扱い養殖業者も紹介しています。
信頼のある商品を販売しています。

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★７／２６土用うなぎの日の当日・前後の出荷は避けて
下さい。
多忙の為　作り置きとなります。
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■贈答用は　一匹１６００円で注文フォーム設置しています。
　ほとんどの場合　これより価格を下げてご案内しています。
　
先日　発送した価格は　「一匹　１４５０円」でご案内しました。

生鮮品と同じく　当日　捌いて焼いてもらっています。
その時々の大きさが変化しますので　当店は仕入れ価格にあわせて
出来る限り　安くご案内します。

■贈答には　「蒲焼き」「白焼き」の　３匹セットと５匹セット

早めに言って頂ければ　組み合わせも自由です。

■生鮮　背開き

　バーベキュー等の利用に　要望の多い商品
　
　活きた物を当日捌いて　出荷します。
　かなり大きい物が届いたと思われるかも・・・
　
　でも　焼くと半分ぐらいに縮みますので
　　蒲焼きと同じぐらいのサイズになります。
　　
　焼き方は　簡単　白焼きにして　蒲焼きのタレをかけて
　食べても美味しく
　
　わさび醤油・ポン酢醤油で　サッパリ食べても美味しいです。
　
　
http://www.tosa-sakanaya.com/ssl-shop/shop-1.html#unagi

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　　　　かつおの入荷　乱れています。
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　毎日　コロコロと産地がかわる状況です。
　
　全国的に　局地的な雨・風の影響で　価格も高値です。
　通常では　宮城県の出漁も多くなり　価格が下がる時期
　
　鰹・贈答をお考えの方は　梅雨明けを待って　ご利用頂ければ
　安くご案内できると思います。
　
　現在　大きさ３～４キロ　キロ単価２０００円前後
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産地は「長崎県」「静岡県」です。

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　　　　貝類・うつぼ商品は　休止します。
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市場入荷までに　傷んでいる物もあり
　慎重に取り扱っています。
　
お届け希望日など　お聞きできない状況なので
　毎年　取り扱いを　涼しくなる９月後半まで　休みます。

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　　　　　　　★フリーダイヤル 0120-73-0763
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　鮮魚山もと　　店主　山本英男

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