夏のおいしいイカ「ケンサキイカ」をご案内します。
日本海で「白イカ」と呼ばれる種類と同種。
映像で ご覧いただけるような鮮度の良い状態で入荷します。
店頭では 刺身「糸造り」が人気の商品。
夏出回るミカン類を絞って食べれば 食欲の無い 暑い時期には最適！！
その他 加熱しても身がしまらない 堅くならないので 焼き物・揚げ物にもお奨めです。ボイルして 冷たくしてサラダに利用も 食欲をそそります。
お奨めするの お買い得感のある 胴の長さが２０センチ前後の大きさ、 １００グラム １６０円ぐらいでご案内できます。一匹 ２５０円～３５０円
「糸造り」にしても 柔らかく感じて頂けるサイズだと思います。
それ以上の大きさは 肉厚で 歯ごたえのある糸造りを 希望される方に向いています。１００グラムが２００円前後となります。一匹 ３５０円～４５０円
■発送は 刺身に利用をお考えの場合 薄皮もはいだ 身が「真っ白」な状態にしてお届けします。冷凍保存可能
ご要望があれば 糸造りの状態でも発送できます。糸造りの場合には 早めにお召し上がり下さい。
加熱用は 内臓処理で発送できます。冷凍保存可能です。
ケンサキイカは 仕入れて翌日には 皮・内臓の色が「白い身」に移りますので 調理して発送しています。
■ゲソ・ミミも同封します。
店舗でも多くできるので 店主もサラダや炒め物で使うことが多いですね。
安い時に 多めにご注文頂き 冷凍ストックして頂ければ 買いやすく・扱いやすいイカです。
是非 お試し下さい。
