仕入・お買い得情報 【毎日更新】

2017/08/19

土佐沖日戻り鰹・天然真鯛・めんどり

            【かつお】 3日間 土佐沖日戻り鰹の入荷続きます。市場直接水揚げ 大きさ2.5~3.2キロ キロ単価2200円 ・・・ 昨日に比べると値上がり 身質は 脂分も少しある赤身 モチモチ感もあります。     通販は「たたき」「骨付き片身」で 御案内します。         【真鯛】 活き〆天然物  高めの仕入れです。 2~3キロサイズ キロ単価3600円 養殖の品揃えに飽きました(^_^;;; 店頭刺身も 普段より高く販売しますが 値打ちはあります。         【めんどり】 煮物用小魚 ひ...
   
2017/08/18

土佐沖日戻り鰹・〆天然いさき

            【かつお】 土佐沖日戻りモノ 市場に直接水揚げ「活きた身質」最上の鮮度です。 大きさ 3.5~3.7キロ キロ単価2000円 サイズアップ 実質 昨日より値下がりです。     通販は「たたき」「骨付き片身」で 御案内します。           【活き〆・天然いさき】 盆明け やっと天然物の活き〆が入荷。 店頭 刺身で販売します。           その他 「自家製しめ鯖」「カナダ産サーモン」 「活き〆タコ」       ・・...
   
2017/08/17

土佐沖日戻り鰹

          まだまだ 市場閑散 少しずつ漁が始まっていますが 高値 (^_^;;;   【かつお】 土佐沖日戻りモノ 市場に直接水揚げされました。  「活きた身質」 身が固まっていない最上の鮮度で入荷 食べ頃は明日・・・通販オススメです。 さらに 値下がり 大きさ 2.5~3.2キロ キロ単価2000円     通販かは 「たたき」「骨付き片身」で御案内します。           その他 養殖物「カンパチ・真鯛」「魚すり身」       ・・・・等 品揃え       ...
   
2017/08/16

土佐沖日戻り鰹・〆養殖モノ

          市場三連休明けです。まだ 漁師も動かず 全国的に前日市場休みのため 魚が集まりません。 市場閑散な状態です。       【かつお】 土佐沖日戻りモノ 市場に直接水揚げされました。 各産地の入荷も少なく やや高くなりました。 大きさ 2.6~2.8キロ キロ単価2200円 脂分が少しある赤身になります。     通販は「たたき」「骨付き片身」で御案内。           その他 養殖活き〆の「真鯛とカンパチ」で 品揃え   まだまだ 店頭も品物揃いません。     **...
   
2017/08/13

日曜日営業中【14月曜・15火曜連休】

        本日 市場やすみですが 店舗営業しています。   市場は 本日より三連休なので 明日・14日月曜日と 15日火曜日は 店舗・通販 休ませて頂きます。     【鰹のたたき】   残りわずかですが 「鰹のたたき」「鰹のたたき節」を ご用意しています。   本日 「売れきり」ますので 早めに閉店することもあります。 ご容赦下さい。         売り場写真の 空いている所に 「ボイル真たこ」 朝湯でを品揃え       ご来店 お待ちしております。       &nb...
   
2017/08/12

土佐沖・日戻り鰹 o(^o^)oワオ!

          本日・土曜日と 明日・日曜日は 営業しています。 月曜日・火曜日は 通販・店舗休ませて頂きます。 市場 小物は入荷少ない状況です。     【かつお】 土佐沖より日戻りモノ 市場に直接水揚げ 最上「活きた身質」で入荷しました。  大きさ3.2~3.4キロ キロ単価2000円 超お買い得です。   通販は「骨付き片身」「たたき」で 御案内します。 ◆朝出荷による 関東地方などへの「午前着」は お盆の時期はサービス停止しています。     市場関係者もビックリ 台風通過後に漁がかわり 土佐湾から豊漁です。 たった一日の開市の日に 水揚げ多く 価格も実質値下がり  ...
   
2017/08/11

祭日営業中【鰹完売】

          【鰹完売しました】 本日もご用意していましたが 開店直ぐに 「鰹のたたき」を 購入される方 皿鉢注文などがあり 「鰹完売」となりました。   ご覧の刺身を ご用意しています。           【高知産 養殖ウナギの蒲焼き】    高知らしく「柚子酢を効かせた・しめ鯖」も品揃え             ご来店 お待ちしております。          ...
   
2017/08/10

かつお入荷・活き真たこ

        本日より来週にかけて  「午前出荷」して  関東等への「午前指定」ができません。 延着も起こりやすい時ですので 時間厳守のお届けは ご注意下さい。 (中国 四国 関西は 普段通り届く範囲です)       【かつお】 台風通過後の漁が間に合いました。各産地より市場入荷して 価格も平穏 o(^o^)oワオ! 出荷は宮崎県です。 漁場は「土佐沖」 脂分も少しあり 赤身も濃く 鮮やかな身質です。 「日戻り」と言ってもいい鮮度 大きさ 3.5~3.6キロ キロ単価2000円  通販は「タタキ」で御案内します。     片身は 背と腹 一節ずつ2節のことです。 3.5キロ*2000円の半分 片...
   
2017/08/09

うつぼのたたき・養殖モノ

        本日 高知市は「納涼花火大会」があり 「よさこい祭り」が 明日・明後日 本番となります。   【鰹仕入れ無し】 祭り開始日ですが 「鰹仕入れ」を 敬遠しました。             【養殖活き〆 カンパチ・真鯛】【ケンサキイカ】【うつぼのたたき】 店頭 刺身でご用意します。         その他 「酒粕漬け・みそ漬け魚」を ご用意       **************************************************   【養殖〆カンパ...
   
2017/08/08

うつぼのたたき・〆養殖モノ

            昨日は 休ませて頂きました。 台風通過後の市場です。まったく鮮魚の入荷はありません。 早ければ 明日「鰹の入荷」が間に合うかどうか??     【鰹仕入れ無し】       【うつぼのたたき】 高知らしい食材です。生の部分がない「燻製」のような商品です。 クセもなく 薬味タップリ刺激的に食べて下さい         その他 養殖活き〆「カンパチ と 真鯛」 「酒粕漬け・みそ漬け魚」         ・・・・等品揃え     ***...
   
category-information.php
土佐の魚屋@山もと 土佐の魚@山もと Link free
TO TOP