屋久島かつお・イトヨリ・キビレチヌ

    


 

 

 

 

 

 

【通販限定】

大きな被災を受けた 山口・愛媛・広島・岡山は お届けが無理なようです。

 

 

 

【かつお】

屋久島産 近海モノです。

大きさ2.2~2.5キロ キロ単価1600円

赤身です。サッパリとした味わいになります。

 

 

通販は「たたき」で対応します。

 

 

 

 

【いとより】

煮物・焼き物などに美味しい 白身魚です。

店頭 調理済みの形で 販売します。

 

 

 

 

【キビレチヌ】

黒鯛の種類で 夏の魚です。

活き〆モノ 店頭刺身で販売します。

 

 

 

 

その他

「サーモン」「しめ鯖」「ボイル真だこ」

「酒粕・味噌漬け魚」

 

 

 

・・・等 品揃え

 

 

 

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【自家製しめ鯖】

 

食欲不振の時は 少し刺激のある食べ物が 食欲そそります

高知らしい「ゆず酢」をタップリ使った しめ鯖を ご用意しています。

 

刻みネギ、大葉、ミョウガ等を刻んで 薬味にして食べます。

さらに 炙って利用も・・・

 

焼き物として 片面(皮の部分)だけを焼いて 半生で食べても美味しい

 

ユズ酢を効かせた「しめ鯖」

 

 

 

ご来店 お待ちしております。

 

 

 

 

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