日戻り鰹・あおりいか・うつぼの身

    


 

 

 

 

 

【かつお】

土佐沖日戻りモノ 大分より出荷

大きさ1.9キロ前後 キロ単価1600円

モチモチとした赤身 上質の「初鰹」の身質です。

 

 

通販は「亀節のたたき」で ご案内します。

 

 

 

 

【あおりいか】

 

↑写真のような 透き通った活き身質の状態で入荷

サイズも大きく 一匹4500円ぐらい・・・一度冷凍保管して利用します。

 

 

 

 

 

【うつぼの骨なし身】

唐揚げに美味しいです。 鶏肉同様に扱います。

モチ~とした食感は 鶏肉よりもゼラチン質が多く ジューシーな感じてす。

 

 

 

その他

「粕漬け・味噌漬け魚」「しめ鯖」「干物・赤かます」

「しじみ」

 

 

 

・・・等 品揃え

 

 

 

 

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【本日入荷 アオリイカ】

 

最近は なかなか入荷しない 鮮度の良い「アオリイカ」です。

ご覧の大きさ 重さ 1.3~1.5キロサイズ 一匹4500円前後

 

掃除して「冷凍保管」してから 店頭に造ります。

 

店主の私は おまけ・・・こんな顔で売ってます(^_^;)

 

 

 

 

 鰹のたたき・刺身400円  天然ひらめ、カンパチの炙り等も ご用意しています。

 

 

お立ち寄り下さい。

 

 

 

 

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