日戻り鰹・うつぼのたたき・しいら

    


 

 

 

 

 

 

海上大荒れのようです。入荷ほとんどありません

 

【かつお】

土佐沖日戻りモノ 引き続き安値 鮮度よく入荷しました。

大きさ 1.8キロ前後  キロ単価1600円

 

 

通販は 「亀節のたたき」でご案内

 

 

 

 

【しいら】

これから入荷が多くなる 夏の魚

フライ・揚げ物にオススメ 価格も安い

 

 

 

 

 

【うつぼのたたき】

高知らしい食材

生の部分はありません 燻製のような商品

クセもなく 香ばしくて美味しいと 見直される商品です。

 

 

 

 

その他

「真鯛」「しめ鯖」

 

 

 

・・・等も品揃え

 

 

 

 

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【猫またぎ】

 

夏に入荷が多くなる「シイラ」の入荷が多くなってきました。

別名 猫もまたいで通るほど 見向きしない「不味い魚」という悪名が付いてる魚です。

 

鮮度維持する技術もなく、 コレと言った特徴のない味わい

 刺身にしても物足りないので 「酢味噌・土佐ぬた」などを利用して 食べる所も・・・

 

今の食生活には 見直して欲しい魚です。

揚げ物に美味しい魚です。 バター・チーズなど スパイスを効かせたムニエル等も美味しい。

価格も安いです。 本日 一番大きなキレで 2~3人前 200円です。

 

 

 

 

 

 

 引き続き お買い得な刺身が並んでいます。 人気の「しめ鯖」もどうぞ

 

 

 ご来店 お待ちしております。

 

 

 

 

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