5キロ・脂かつお

    


 

 

 

 

 

 

【かつお】

上質の脂のある鰹 厳密に言えば「もどり鰹」です。

今の時期 獲れれば 「脂のある初鰹」と言います(^_^;)

 

屋久島産 大きさ5.2キロ キロ単価2000円と暴落

大きいサイズが不良で 異常な高値が続いていましたが 関東以東の漁が豊漁となり 行き先無く安値

今日もお買い得日です。

 

通販は「たたき」でご案内します。

 

昨日の「小型 土佐沖日戻りの初鰹」と比べて どちらが美味しいか?? とお問い合わせが多いです。

「一番おいしい時」と言われる方も・・・

 

鰹は 季節・群れ・大きさ・脂の乗り方で 毎日味わいが変わります。

 その時々の美味しさを楽しんで頂ける味わいです 

一定・一律に味を決めれば 食べる時を無くし 味わいを楽しむ事ができません。ご利用お待ちしております。

 

 

 

 

 

【天然ひらめ】【天然いさき】

 

本日も 朝活きていた魚が入荷 プリプリの刺身をご用意します。

一匹売り、節売りも可能

 

 

 

 

その他

「血鯛」「カマス」「あさり」

「酒粕・味噌漬け魚」

 

 

 

・・・等 ご用意しています。

 

 

 

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【トロトロ鰹】

 

本日販売している鰹の刺身の写真です。 一パック500円

 

同じ「鰹のたたき」は 少し薄く切れるので 一パック450円

 

その他 「天然いさき」「天然ひらめ」も プリプリ身質 450円で販売しています。

 

 

 

 

 

 ご来店 お待ちしております。

 

 

 

 

 

 

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