さわら・カンパチ【鰹なし】

    


 

 

 

 

 

【鰹なし】

各市場からの入荷もなく 仕入れ断念しました。

突然 気温が下がると 水面にエサとなる小魚が居なくなり 不漁になります。

 

気温でも左右される 「鰹の一本釣り」です。

 

 

 

 

 

【さわら】

本名「ヨコシマサワラ」です。 鮮度の良い魚が 高知県佐賀港より入荷

店頭 鰹の代用として 「たたき」を販売 切り身もご用意

 

 

 

 

その他

【養殖〆カンパチ】【天然いさき】

【しめ鯖】

 

 

 

 

・・・・等も品揃え

 

 

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【サワラの刺身】

 

鮮度の良いときにしか造りません。 少し脂もあり サッパリしていますが 甘みも感じる モチモチの刺身

店頭 一パック 350円で販売しています。 「さわらのたたき」350円もご用意

 

刺激のある薬味を添えた カルパッチョ風に食べても美味しいです。

 

 

 

 

 

【安くて美味しい刺身】

 

鰹はありません。

一番高い刺身は 「天然いさき」400円 その他 350円でご用意しています。

 

 

 

 

ご来店 お待ちしております。

 

 

 

 

 

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