日戻り鰹・ハタ・さわら・タコ

    


 

 

 

 

 

 

【かつお】

土佐沖日戻りモノ 昨日より少し脂がある「赤身」

大きさ3.7キロ前後 キロ単価2000円と値下がり

 

 

通販は「たたき」で御案内します。

 

 

 

 

 

【ハタ】

煮物・鍋にオススメの魚・・・寒くなるほど高くなります。

2種類 上の写真の「イギス」こと 「ホウセキハタ」 、 「あおな」こと「キイロハタ」です。

100グラム単価180円と 今は安い 一匹800~1000円 お買い得

 

 

 

 

 

【さわら】

5キロの 学名「ヨコシマサワラ」です。

皮が柔らかく 食べやすく・・・調理しやすい身質・・・釣り物・鮮度抜群

 

 

 

 

 

【真だこ】

台風後 入荷が再開・・・一匹800~1000円 家庭サイズです。

ボイルして 通販対応も人気

 

 

 

 

その他

「天然いさき」「養殖カンパチ」「各種酒粕漬け・みそ漬け魚」

「自家製しめ鯖」

 

 

 

・・・・等品揃え

 

 

**************************************************

 

【冷凍保管も賢い利用】

 

 まだ 「涼しい」程度で 鍋の季節には早いです・・・ので安い

 寒くなれば 倍になる魚 ご覧のような価格・形で ご用意しています。

 

「ハタ」は 煮物・鍋に利用するなら 冷凍保管しても 味の変化が少ないので 一度に使わず冷凍保管も便利です。

安い時に 「冷凍保管」も 賢い利用方法です。

 

 

 

 

 

【色鮮やかな鰹】

 

市場には 各産地の鰹の入荷が見られます。

その中でも 「土佐沖日戻りモノ」にこだわって品揃え・・・やっぱり 味わいに「鰹らしいキレ」があり 

ニンニク+ワサビ タップリでも しっかとした「鰹の風味」があります。

 

脂を求める方の多い時期ですが 通の方も好む味わいは 決して「食べにくい」味わいではありません。

お試し下さい。

 

 

 

 

 

 

 午後には 「自家製しめ鯖」も 出来上がります。

 

 ご来店下さい。

 

 

 

 

 

Pocket

single-information.php
土佐の魚屋@山もと 土佐の魚@山もと Link free
TO TOP