日戻り鰹・タコ・真鯛・シイラ

    


 

 

 

 

 

【かつお】

土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷。 高知県の西寄りの港からの鰹の身質も「秋の鰹」になりました。

「脂がなじんだ赤身」です。 タタキにすれば フアフアしています。食感が変わります。

大きさ 4.9キロ前後 キロ単価2000円・・・サイズアップです。

 

 

通販は「たたき」「骨付き片身」で御案内します。

 

 

 

 

 

【真鯛】

活き〆モノ 店頭刺身で御案内します。

 

 

 

 

【しいら】

豊漁安値  店頭「骨なし身」で 販売します。味付けは自由です。

少し刺激的に 食欲そそる 濃い味付けがあいます。

 

 

 

 

その他

「活き〆真だこ」「チダイ」「本さわら」

 

 

 

 

・・・・等も品揃え

 

 

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【しいら】

 

刺身にもなる鮮度ですが 当店は造りません。・・・「刺身にできる」と言って食べて 「美味しくない・物足りない」という声はよく聞きます。 価格的にも それなりの味わいだと思います。

 

美味しくない魚と決めつけないで下さい。

「骨なし身」にして ご覧の価格は 凄く魅力があります。

味付けは自由です。 煮物・揚げ物・ステーキ焼きに  スパイス、ハーブ ニンニク 等 刺激的なソースで味をつければ 十分価格以上の食べ物になります。 お試し下さい。

 

 

 

 

【鯛の食べ比べ】

今日の市場は 魚があるようで 同じモノばかり ・・・ 店頭 「活き〆真鯛450円」「チダイ400円」

 それなりの味わいがあり 価格が決まるのがわかる取り合わせ・・・通になれます。

 

鰹は 「秋の鰹身質」 大きくなっていますが 価格を抑えて 刺身500円。たたき450円でご用意しています。

 

 

 

 

 

ご来店 お待ちしております。

 

 

 

 

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