土佐沖日戻り「秋鰹」・チダイ・イサキ・タコ

    


 

 

 

 

【かつお】

土佐沖日戻り鰹が 市場に直接水揚げされました。

身質は 明らかに「秋の鰹・もどり鰹」です。 全体に脂があり 赤身も鮮やか・・・鮮度よく さらに値下がり

大きさ3.6キロ キロ単価1800円

 

 

通販は 「たたき」「骨付き片身」で 御案内

 

「西日本の鰹は 不人気」です。

脂がタップリあり 価格も安い さらに 選別も難しくない・・・東日本のトロトロ鰹が豊漁となっています。

西日本の鰹は 鮮度が良くても 脂が少なく 釣り物は価格が高く 東の方々(主に量販店)には 買ってもらえないのが現状

売り先がないことからの 価格の下げです。・・・ 当店の味わいを知っている方には お買い得になりますd=(^o^)=b

 

脂がありますが サッパリとして 鰹の風味柔らかく 「鰹にチャレンジ」と言う方には 良い時期です。お試し下さい。

 

 

 

 

【チダイ】

大型のチダイを仕入れています。刺身に利用します。

煮物・焼き物にも 美味しい 脂のある魚 ・・・ 100グラム単価200円 一匹1300円前後の大型

 

 

 

 

【活き〆・天然いさき】

活き〆モノ  姿の販売価格は 100グラム単価300円 一匹1500円前後と チダイに比べて「活き」の価格は 高くなります。

店頭 「乱切り」の刺身をご用意

 

 

 

 

その他

「活き〆・真だこ」「しめ鯖」「酒粕漬け・みそ漬け魚」

 

 

 

・・・・等も 品揃え

 

 

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【刺身充実】

 

刺身の他  「ボイル真だこ」「しめサバ」など 直ぐに食べられるモノが人気

・・・超 暑いです 気温36度の予報 日差しも強い 

 

食欲そそる焼き物 「酒粕漬け・味噌漬け魚」も人気です。

 

 

 

 

価格も抑えて 「美味しい物」をご用意しています。

 

 ご来店 お待ちしております。

 

 

 

 

 

 

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