屋久島かつお・生むきえび・〆真たこ

    


 

 

 

 

 

台風停滞 市場小物の漁などなく 入荷少ない状況

 

 

【かつお】

良い身質 少し脂のある赤身 色も鮮やか・・・台風停滞で 入荷があるか不安でしたが ホッとしました。

週末にかけて 「高値」が予想されます。 一日一日変動 飛び上がる事もありますので ご了承下さい。

 

屋久島産 近海物  大きさ3.5キロ キロ単価2000円

 

通販は 「たたき」で 御案内します。

 

 

 

 

 

【地物たこ】

「〆真だこ」が 徳島より入荷  家庭用サイズ

600円~

 

 

 

 

 

その他

【生むきえび】【天然いさき】【天然チダイ】【養殖ぶり切り身】

 

 

・・・等 いろいろとご用意しています。

 

 

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【身色も綺麗 食欲そそります】

 

当店が扱う 西日本「主に 屋久島~鹿児島・宮崎・土佐沖」の鰹の身質は ご覧の赤身です。

「初鰹の頃」に比べると 脂が全体になじんで 風味は柔らかくなります。

 

「たたき」にすれば 見えなくなる「白い」脂の部分

 

鰹・天然イサキ どちらも450円

 

 

 

 

【香りのいいブシュカン が出回り始めました】

 

スダチは高価なので 店頭の刺身添えには使えません・・・高知で気軽に使えるミカン「ブシュカン」を添えています。

 

ケンサキイカの糸造りには 緑の部分を擦って 香りを付けています。

 

鰹のたたき450円、 ケンサキイカ350円、 天然チダイ350円

 

 

 

 

 ネット通販で 多いご質問 「分量がわからない」

↑の写真の一パックを 一人分と考えれば  人数分のパック価格を ご予算として発信下さい。

折角のお取り寄せなので 一人2パック分ぐらいのご予算にする事を オススメしています。 

 

 サッパリとして いくらでも食べられる。 

 ご飯のように食べてしまった  

 多いと思ったけど 瞬間消滅・・・等々 脂が多い鰹と味わいが異なりますので ご検討下さい。

 

 

 

 ご来店 お待ちしております。

 

 

 

 

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