屋久島かつお・剣先イカ・いさき

    


 

 

 

 

 

【かつお】

屋久島産 近海物ですが 鮮度抜群 「日戻り」と言っても良い身質

漁は 途切れました。 全国的に漁が少なくなり 一転高値相場になっています。・・・今まで 異常な安さとも言えます。

 

 大きさ3.3キロ前後 キロ単価2000円

 

通販は「たたき」で御案内します。

 

 

 

 

【ケンサキイカ】

今年は 全般に不漁です・・・大雨の後 福岡・長崎など 日本海の産地からの入荷も途切れます。

本日仕入れは「愛媛産」  刺身と姿を販売します。

 

 

 

 

【天然いさき】

久しぶりの入荷 活き〆モノです。 店頭「乱切り」刺身でご用意します。

 

 

 

 

 

その他

「ボイル真だこ」「酒粕漬け・みそ漬け魚」

 

 

 

 

・・・・等も 品揃え

 

 

 

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【真鯛のアラ煮】

 

人気の刺身ですが 大きな真鯛のアラも 不人気・・・当然美味しいのは知っていますが この暑さ 

調理したくない 火を使いたくない

 

提案料理として 造っています。 冷たいまま「こごり」になっていますので 暖かいご飯とどうぞ

 

今が旬 「真だこ」も ボイルして小分けで販売しています。 酢の物・マリネなど サッパリとどうぞ

 

 

 

 

【鰹 完売状態】

 

突然 鰹の価格が上がりましたので 仕入れ減らしていところ・・・ご注文殺到

すみません 売り場も残りわずかです。・・・できれば 事前に声かけて頂ければ幸いです。

 

気持ちの良い「ケンサキイカの糸造り350円」は いかがですか 姿の販売もあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

ご来店 お待ちしております。

 

 

 

 

 

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