日戻り鰹・きひなご・真鯛

    


 

 

 

 

 

 

【かつお】

土佐沖より「日戻りモノ」 鮮度抜群の扱いで入荷しました。

高知県宿毛港より 大きさ2.5キロ前後 キロ単価2000円

 

 

通販は「たたき」で御案内します。

 

 

 

 

 

【きびなご】

栄養満点  姿のまま使える便利な食材。

煮物・揚げ物にどうぞ 100グラム単価80円

 

 

 

 

【煮物用・天然真鯛】

豊漁安値 

大型の真鯛が 各産地、市場の各売り場に大量に水揚げ (^_^;;; 小魚より安い

後ほど 小分けした状態を写真と一緒に 記載します。

 

 

 

 

 

その他

「かれい」「ひらめ」

「酒粕漬け・みそ漬け魚」

 

 

 

・・・等 品揃え

 

 

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【鰹のたたき・刺身 450円】

 

全般に「脂」があり始めました・・・そろそろ「初鰹」という呼び方は 止めます。

モチモチと美味しい 日戻りモノです。

 

 

 

【真鯛の煮物に・・・700円】

 

またまた さらに値下がり?? 小魚より安い 「大きな天然真鯛」

 

身は 骨なしにしています。 別々に利用も・・・

 

 

 

 

 【薬味に 生わかめ】

 

 「鰹のたたき」の皿鉢を承れました。 一皿6000円で造りました。

 毎日の鰹価格で造ります。

 

 薬味に「きざみネギ」「ニンニクスライス」「大葉」を添えて さらに「生わかめ」

「わかめ」で タレの付け具合を調整して 「たたき」と一緒に口に入れます。便利な薬味です。

 

 

 

 

 

 

 ご来店 お待ちしております。

 

 

 

 

 

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