日曜日営業中

    


 

 

 

 

 

市場休みの日曜日です。 店舗営業しています。

 

【初鰹があります】

 

もう 見えているだけ・・・天然イサキもオススメ  お早めに!!

 

 

 

 

 

【大きなメヒカリ】

 

昨日は 何年ぶりか漁師さんが港で干した「めひかり」を 仕入れています。

不漁がつづき あっても「小さい」 さらに 価格も一昔に比べれば 高騰しています。

 

知っている方は 「大きい・安い」と 飛びついて頂ける商品です。

脂分が多く ジューシー・ホクホクの身は この魚独特・・・滅多にない 何年ぶりかの入荷です。

 

冷凍保管して 素揚げで 長く楽しむ方法もあります。 干物屋さんも 通年冷凍して販売しています。

 

 

 

 

【やっぱり美味しい 養殖ぶり】

 

今 多くの売り場で出回っている「天然ぶり」の 2倍の価格で販売している 写真の養殖ぶり・・・それでも 人気です。

 

 

【大型真鯛】

 

「骨があるから危ない」 そんな風潮ですが・・・

 

ラーメン屋さん、 洋食屋さんのスープ・・・ほとんど骨から取ります。

 

「骨があるから美味しい」「骨の近くの身は美味しい」・・・そんな認識 スペアリブ、 Tボーン・Lボーンステーキと同じです。

 

 

 

 

ご来店お待ちしております。

 

 

 

 

 

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