【かつお】
土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷。鮮度抜群の赤身 モチモチです。
台風停滞で漁場近く 鮮度よく入荷しています。水揚げは少なく高値・・・想定内の価格でしたので仕入れます。
大きさ２．０～２．３キロ キロ単価２３００円・・・普段より高いです。値打ちはあります。
通販は「たたき」でご案内します。
【〆養殖モノ・土佐沖生キハダ鮪】
店頭刺身をご用意します。
その他
「真だこ」「サーモン」「くらげ」「ところてん」
「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え
【高知に帰ったら・来たら～】
高知らしい「おもてなし」に欠かせない皿鉢料理。生憎「天然もの」の入荷なく 〆養殖ものを使っています。大きい皿は１万円、小皿は６５００円で造っています。
リピーターでないとなかなか頼み難い皿鉢。盛り合わせとは違います。材料確保の為 節単位・片身単位の保存の魚もあり 材料も直ぐにご用意できません。ご了承下さい。
尚 当店は配達なしの サービスの悪い店です。ご利用は注意下さい。
店頭 皿鉢に使っている材料をご用意しています。
「鰹のたたき・刺身５００円」「生キハダマグロ５５０円」「養殖真鯛３５０円」
「養殖かんぱち４００円」「養殖かんぱちの炙り５００円」「そでいか３５０円」など
お立ち寄り下さい。