〆シマアジ・ゴマサバ

    


 

 

 

 

 

昨日の天気急変 大荒れとなり漁がありません。

 

【ごまさば】

京都・日本海より大型のゴマサバが安く入荷 

100グラム単価 80円 一匹500円前後

 

 

 

 

 

【〆養殖シマアジ】

刺身用の天然魚は あっても高値・・・価格を抑えて 刺身をご用意します。

 

 

 

 

その他

「鯨肉」「生メバチマグロ」「天然いさき」「べいけん」「沖うるめ」

「生食かき」「なまこ」

 

 

 

・・・・等品揃え

 

 

***************************************************

 

【寒サバ】

日本海 京都よりの入荷・・・さすが厳寒の地ですね 脂もあり しっかりとした身質 価格も安くお買い得です。

 

「サバ事情」

京都周辺のサバの需要は 主に「真サバ」こと「平サバ」になります。ゴマサバは 「丸サバ」とも呼ばれて かなり下級の扱いをされます。 

高知も「真サバ」が一段高く取引されますが 高知県清水港に水揚げされるゴマサバが 一般の方にはなじみがあり このゴマサバを「清水サバ」と呼んで普及しています。最近は 室戸周辺でも水揚げが多いです。

 

■姿の販売もあります。 片身350円

 

 

 

 

【お買い求めやすい刺身】

 

 

 

 

 

 

ご来店お待ちしております。

 

 

 

 

 

Pocket

single-information.php
土佐の魚屋@山もと 土佐の魚@山もと Link free
TO TOP