【一覧】

塩タタキで利用

    
鰹のたたき「亀節」鰹の刺身

 

 

【評価サイトより転記】

 

塩叩きで食べると初ガツオの風味が良く分かりました。また、藁焼きの香りも良かったです。

 

 

 

beer2ハードルの高い食べ方に 合格頂きました。ホッ(^_=)

塩タタキは 通常「暖かいまま」で食べます。 品質・味わいがかなり誤魔化せ、

ひどい所は ほとんど焼き魚ぐらい焼いてしまう所もあり 「塩タタキ」ブームには ???

 

「生鰹の刺身」と同様に 「冷たい鰹のタタキ」を 塩で食べれば 味わい・後味はストレートに判断できます。

また ご利用下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

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