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寒冷地への発送には乾燥対策を

    

 

 

 

お届けに 2日かかる 「北海道」の方からの 感想です。

 

ユズ酢を効かせた「しめ鯖」

ユズ酢を効かせた「しめ鯖」

 

 

良い品物が届きました、有難うございます。

 

シメサパなのですが2枚のうち上に入っていた方がやや身の表面が乾燥気味でした

(不味いと言うほどではありません)昼間でもマイナス七度という寒波の影響かと思えますが

下に昆布の敷いてあった方はしっとりしていました。

 

寒冷地への発送には乾燥対策した方が良いと思えます。

漬け汁を少し同胞していただけると良かったのですが、薄目の酢水を霧吹きで吹いていただきました。

 

味は美味しかったですよあくまでも最初の口当たりの問題です。

カツオは全くイメージ通りで美味しく頂きました。

なかなかタイミングが合わず久しぶりの注文でしたが大変満足しています、ほぼ毎日見ていますのでまた注文させて頂きます。有難うございました。

 

 

 

 

 

同じ方から 評価サイトにも書き込んで頂きました。

【間違いないお店です。】

少し間が開いての利用でしたが相変わらず抜群の品物が届きました、カツオは全くイメージ通りの味と風味でした。初注文のシメサパもフルーティーで爽やかな味で美味しく頂きました。

 

 

 

 

「しめ鯖」の発送については 貴重なご意見を頂き 感謝しています。 
 まだまだ 発送の形を確定している訳ではなく 今回 2日後のお届けに 頭を悩ませながら 荷物しました。
 
 普段 翌日にお届けの方には 何も敷いていません。
 
 
 今回 「こぶを敷く」事が 良いのか悪いのか?? 迷った末に 片方だけ コブに接するように 発送しました。
 
 
 試行錯誤した発送の形でしたが 今回のご意見で  翌日お届けの場合でも 「コブ敷」を 利用するよう変更します。
  
 またの ご利用お待ちしております。 ありがとうございました。

 

 

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