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「鰹のたたき」「マンボーの腸」利用

    

 

【神戸】

 

【対応・鮮度全部満足!】
丁寧かつ適切な処理と梱包で、魚の状態は非常に良かったです。
鰹のタタキははじめて本場の物を食べたのかも知れません。燻された香りが心地良く、臭み等とは全く無縁のレベルのものでした。


次回は洋風に仕立てて軽い赤ワインと食べてみようと考えてます。
鯖も状態が良かったので火を通すのがもったいなくなり、〆て美味しくいただきました。 マンボウの腸もまたリピートします。

ありがとうございました。

 

 

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