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「ハガツオ」利用

    

 

【神戸】

 

 

おはようございます、神戸の○○です。 先日お送りいただいたハガツオ等、予定どおりに到着しました。

初めて食べるハガツオは皮目を炙って刺身に、アラは潮汁でいただきました。



どんな味わいか、食べる前から皆ソワソワ・・ 身はクセがなくあっさりとした中にも脂があり、モッチリした食感でとても美味しかったです。


少し残った刺身はヅケにして翌日「ヅケ茶漬け」に。

これまた「めっちゃ美味しい!」と好評でした。 潮汁もいいダシが出て、とっても美味しかったです。 ご馳走さまでした。

 

 

 

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