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「寒ぐれ」「ぶり」「干物・カマス」利用

    

 

【関東】

 

寒グレ【メジナ】は 刺身可能でしたので半身を寒ブリと一緒に頂きました

冬のグレは臭いもなく刺身には最高でした。 グレ鍋もなかなかのものでした。いずれも全員グレは初めてで絶賛でした



県内でもあまりグレ鍋は 一般的でないのでは?

以前 四万十方面で TV放映して ましたので今回オーダしました。

宇和海のぶり、一夜干しのカマスはよく肥っており美味しかったです。

 

 

 

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